Teetä ja leipää

Leivottiin Ennin kanssa aamupäivästä leipää. Onnistui yllättävän hyvin ottaen huomioon sen, että en "ihan" seurannut alkuperäistä ohjetta... :D Olin hätänen ja oikaisin epähuomiossa muutaman vaiheen :D Ohjeessa olisi pitänyt kohottaa ensin 1/2h taikinaa, ennen kuin lisää yhtään vehnäjauhoja... Sitten vasta jauhot ja taas 1/2h kohotus ja vasta sitten vuokaan ja TAAS 1/2h kohotus ja uuniin... En ollut varma mitä tästä tulisi, mutta ihan leivän näköinen tekele, vaikkakin vähän tummemmalla kuorella.....

Kauravuokaleipä

0,5l  kädenlämpöistä vettä
1pss (11g) kuivahiivaa
2tl  suolaa
1rkl  hunajaa
2dl  kaurahiutaleita
n.8dl  vehnäjauhoja
voita vuoan voiteluun

Sekoita kuivahiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää hunaja, suola, kaurahiutaleet ja jauhoista 7dl. Kohota lämpimässä paikassa liinan alla 1/2 h. Alusta taikinaa hetki ja lisää loput jauhot. Voitele vuoka. Kaada taikina vuokaan ja anna kohota n.15 min lämpimässä paikassa.
Paista 250c n.25 min. (Omani tosiaan kärvähti hiukan, mutta ei juurikaan vaikuta makuun :D enkä edes pitänyt niin kauan mitä ohje käski...)
Valele halutessasi uunituore leipä pinnalta voisulalla ;) Mmmm!

Enni "keitti" samalla teetä :) Kuppeja oli kyllä niin paljon otettu käyttöön, että näihin teekutsuihin olisi mahtunut muutama ystävä lisää!

-J

rautalankaaa!

Tein tänään ikkunakoristeen vajasta "löytämälläni" kuparilangalla :) Löytämälläni tarkoitan, että hain Miikan pajasta rullan kuparista(hitsaus)lankaa :D Ei ollut ehkä ihanteellisin lanka näihin töihin, mutta rautalankakärpäsen pureman sain... Pitää vain käydä jossain kaupassa ostamassa sitä oikeanlaista, joka on vähän notkeampaa ja pääsen tekemään mitä ihanimpia koristeita siitä :)

Mutta tässä tämä tulos .....

-J

Sataa sataa ropisee....

 Kuten olette ehkä itsekin huomanneet ulos katsoessaanne tai ulkona liikkuessanne tänään on satanut tosi paljon! Välillä kuin saavista kaataisi ja välillä vain tihuttaa. Kiva pikku lampi on tohon pihalle taas muodostunut sen takia.... Ja AH, kuinka ihana on tulla pissalenkiltä koiran kanssa sateella... Sitä märän koiran hajun määrää! Yök! -.-

Onneksi kerettiin Ennin kanssa olla ulkona aamupäivästä, ennen kuin sade alkoi... Toivotaan, että äidilläni ja isäpuolellani on edes vähän aurinkoisempaa Kreetan-matkallaan :)

-J

Brownies

Marjapensaat on niin täynnä punaviinimarjoja, että eilen illalla ajattelin tehdä pikkuiseksi iltaherkuksi jotain, johon käyttäisin niitä :) Lopputulos oli suklaa-pähkinä-punaviinimarja brownies! Tuli todella hyvää! Ennin sanoin: Herkullista :)

Oli todella helppo ja nopea tehdä. Eniten aikaa vei pähkinöiden rouhiminen.... Muuten "kakun" olisi saanut jo uuniin vartissa.
Tällä ohjeella tein:

100 g     taloussuklaata
100 g     voita
2 1/4 dl  sokeria
2            munaa
2 dl        vehnäjauhoja
1 tl         leivinjauhetta
1 tl         vaniljasokeria
2 dl        pähkinöitä (itsellä oli lidlin Royal-pähkinäsekoitus, jossa mm.mantelia, hasselpähkinää, saksanpähkinää...)
1 dl        punaviinimarjoja ( olisi voinut ehkä laittaa vähän enemmänkin...)

Rouhi pähkinät.
Sulata suklaa mikrossa, varo ettei suklaa pala- joten lämmitä varoen ja sekoittele välillä. Käytä sen verran isoa muovikulhoa, että voit tehdä koko taikinan siinä.
Lisää voi ja käytä mikrossa niin, että voi sulaa. Lisää sokeri ja jäähdytä hetki.
Lisää munat ja vatkaa seokseen.
Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri jauhoihin ja lisää taikinaan. Lisää pähkinät ja marjat.
Voitele vuoka (halkaisialtaan n.24 cm) ja jauhota se (itse laitoin vähän korppujauhoja).
Kaada taikina vuokaan ja paista se 175 asteessa n.25 min.

Anna jäähtyä hetki ja tarjoa vaniljajäätelön tai kerman kanssa, NAM!

Herkullista päivää kaikille! :)

-J

Elonkierrossa

Lähdimme tänään käymään Jokioisissa maaseutu ja kotieläinpuisto Elonkierrossa. Niiden eläimien takia me sinne lähdettiin, mutta kyllä niitä maisemia oli hieno katsella.. Vanhaa perinneaitaa, joka on säiden harmaannuttamaa ja jäkälää kasvaa siellä täällä aidan pinnalla. Samoin niitä vanhoja maatalouskoneita. Oli niissäkin vain jotain sanoinkuvaamattoman hienoa tunnelmaa.
Elonkierrossa on kaiken kaikkiaan 2 km kierros, joka pitää sisällään maatalouden historiaa aina nykypäivään saakka. Erilaisia eläimiä on reitin varrella -vapaana olevista kanoista katoksessaan nukkuviin sikoihin :)

Tässä kuvin meidän kierroksesta! Mukavaa kierrosta kuvien parissa :)

Aurinkoista maanantain jatkoa kaikille!


-J

Salaatti, joka vain kasvoi ja kasvoi....

Kaupassa ollessani alkoi tekemään hirmuisesti mieli salaattia. Joten kiinankaalia, tomaattia ja kurkkua heti koppaan.. Siinä aikani pyörittyä hain myös fetaa, parmesaania sekä caesar-kastikkeen. Hei ja pähkinät olis vielä tosi jees!- eli suunta pähkinähyllylle ja cashewpähkinöitä pussillinen. Ja kun tää salaatti näytti jo lähteneen käsistä, niin palasin vielä salaattihyllylle ja hain salaattimix-rasian, jossa oli mm. rucolaa ja tammenlehväsalaattia.... :)

Niin ja pitihän ne krutongitkin saada,  ne tein itse paahtoleivästä :)
Ohje: 3kpl paahtoleivän viipaletta.
 Leikkaa kuoret pois ja kuutioi. Öljyä paistinpannulle ja kun pannu on kuuma, niin paahtoleipäkuutiot paistumaan. Ripaus suolaa ja esim. Santa Marian Välimeren yrttiseosta. Ja yksi valkosipulin kynsi murskattuna. Paahda ja pyörittele kuutioita, kunnes kauniin kullanruskean värisiä ja rapsakoita. :)

Pasmesan lastua kuorimaveitsen avulla vähän päälle ja AVOT!

Päivällä muuten huomasimme autotallin päädyssä jotain epätavallista... Pikkuruinen lepakko oli tullut lepäilemään siihen hetkeksi :) Ja tietenkin minun piti mennä häiritsemään puhelimen kanssa (ottaakseni kuvan) ja tietenkin se suuttui häiriköinnistäni ja lensi pois...

-J

Käytiin Ennin kanssa torstaina ukin luona. Oli ihana nähdä pitkästä aikaa ja kelikin oli mitä parhain! Lähdimme aamupäivästä ajelemaan kohti Espoota ja puolenpäivän aikaan olimme siellä. Siitä oli (taas) kulunut liian kauan aikaa, kun olimme viimeksi nähneet, joten kissa oli vienyt hetkellisesti Ennin kielen :) Hetken päästä onneksi tilanne oli jo parempi! :) Kiitos tädille ja enolle! <3
Ja ei kun syömään! Isäni oli tehnyt taas ihanaa savustetua kalaa! Nam! Kyllä kalaa vaan pitäisi syödä enemmän- aivan liian vähän tulee vaan laitettua sitä...... Noh, jos tästä taas innostuisi, kun taas maistoi kuinka hyvää se olikaan!! :) Ja äitipuoleni oli tehnyt tosi hyvää jälkiruokakakkua! Olikohan se nimeltään Birgitan kakku tai jotain sinne päin :) marenkia, mansikoita ja kermaa! Nam!

Kuva on otettu Googlesta (pirkka.fi:n sivuilta mansikka-marenkikakku).

Se kakku oli juuri tuon näköinen ja todella todella hyvää- suosittelen!

Iltapäivällä syötiin niin hyvää kanaa että!! + tzatsikia+ perunaa+ salaattia+ fetaa! NAAAAM!!

Nälkähän tässä kirjoitellessa tulee :D 

 Kesäänhän kuuluu ehdottomasti myös herneet, joita Enni onnistui sullomaan poskiinsa 9kpl.... Äitin pikku hamsteri :D

Ja vielä viimeiset piirrustukset, ennen lähtöä. Enni ja A piirtelivät hienoja kuvia ukin piha asfalttiin!

Ilta venyi kahdeksan tienoille, kunnes lähdimme ajelemaan kotia kohti. Isäni sanoi auringon juuri laskevan ja paistavan suoraan silmiin- joten ajakaa varovasti! Tietenkin, kuten aina :) Auringon lasku oli kyllä niin upea, että oli pakko yrittää ottaa matkalta kuva siitä... Pahoittelen hyvin hyvin likaista tuulilasia :D

Hyvää viikonloppua kaikille!
-J