Salaatti, joka vain kasvoi ja kasvoi....

Kaupassa ollessani alkoi tekemään hirmuisesti mieli salaattia. Joten kiinankaalia, tomaattia ja kurkkua heti koppaan.. Siinä aikani pyörittyä hain myös fetaa, parmesaania sekä caesar-kastikkeen. Hei ja pähkinät olis vielä tosi jees!- eli suunta pähkinähyllylle ja cashewpähkinöitä pussillinen. Ja kun tää salaatti näytti jo lähteneen käsistä, niin palasin vielä salaattihyllylle ja hain salaattimix-rasian, jossa oli mm. rucolaa ja tammenlehväsalaattia.... :)

Niin ja pitihän ne krutongitkin saada,  ne tein itse paahtoleivästä :)
Ohje: 3kpl paahtoleivän viipaletta.
 Leikkaa kuoret pois ja kuutioi. Öljyä paistinpannulle ja kun pannu on kuuma, niin paahtoleipäkuutiot paistumaan. Ripaus suolaa ja esim. Santa Marian Välimeren yrttiseosta. Ja yksi valkosipulin kynsi murskattuna. Paahda ja pyörittele kuutioita, kunnes kauniin kullanruskean värisiä ja rapsakoita. :)

Pasmesan lastua kuorimaveitsen avulla vähän päälle ja AVOT!

Päivällä muuten huomasimme autotallin päädyssä jotain epätavallista... Pikkuruinen lepakko oli tullut lepäilemään siihen hetkeksi :) Ja tietenkin minun piti mennä häiritsemään puhelimen kanssa (ottaakseni kuvan) ja tietenkin se suuttui häiriköinnistäni ja lensi pois...

-J